fundó en el año 2020 el grupo de lectura «Lecturas de amor, de locura y de muerte». Este grupo se reúne mensualmente de forma virtual para leer y discutir obras de distintos géneros literarios. Sus participantes provienen de todo México, Centroamérica, Estados Unidos, Sudamérica y España, el lema del grupo es comentar las lecturas de manera activa y enriquecedora.
Es Ingeniero en biotecnología, con Maestría en Ciencias en Desarrollo de Productos Bióticos y un diplomado en Cocinas y Cultura Alimentaria en México (2023). Respecto a actividades relacionadas con la lectura, participó en los Seminarios Internacionales de Fomento a la lectura XXIII (2021) y XXIV (2022) de la FILIJ, en el Taller de Literatura del FARO Texcoco (2022), en el grupo Hablemos de cuentos de la Librería Guillermo Tovar de Teresa (2020) y en el Encuentro de Clubes de lectura ciudadanos del Fondo de Cultura Económica (2022) en donde se obtuvo constancia de fundación del grupo de lectura
Además de su labor como líder del grupo de lectura, Aldo Rosales también se dedica a la difusión de las cocinas tradicionales de México y a la conservación del patrimonio cultural. Esta labor complementaria refleja su compromiso con la promoción de la cultura y las tradiciones mexicanas, buscando preservar y compartir el rico legado gastronómico y cultural del país.